Principe van Xiaomi Magnetron Oven Verwarming
*This page is automatically translated from English articles.
Een magnetron is een elektrische oven die voedsel verwarmt en kookt door het bloot te stellen aan elektromagnetische straling in het microgolffrequentiebereik. Het gaat om een energieomzetting van elektromagnetische energie naar thermische energie om voedsel effectief te verwarmen.
Microgolf is een speciaal soort licht, een vorm van elektromagnetische straling net als zichtbaar licht. Omdat de golflengte van microgolven echter groter is dan het waarnemingsbereik van het menselijk oog, zijn ze onzichtbaar.
Een magnetron maakt gebruik van de elektrische dipoolstructuur van watermoleculen, vetten en vele andere stoffen in het voedsel, met behulp van een proces dat bekend staat als diëlektrische verwarming. Deze moleculen hebben een gedeeltelijk positieve lading aan het ene uiteinde en een gedeeltelijk negatieve lading aan het andere. In een wisselend elektrisch veld zullen ze constant ronddraaien. De energie van het elektrische veld wordt door hen geabsorbeerd, als rotatie-energie (wat betekent dat ze draaien). Dan raken ze andere moleculen en laten ze ook sneller bewegen, waardoor hun toename van energie dieper in de substantie wordt gedeeld, zoals moleculaire rotaties, trillingen of andere bewegingen die een verhoging van de temperatuur van het voedsel betekenen. Dus zodra de energie van het elektrische veld in eerste instantie is geabsorbeerd, zal de warmte zich geleidelijk door het object verspreiden en wordt het voedsel gekookt.
Microgolf is een speciaal soort licht, een vorm van elektromagnetische straling net als zichtbaar licht. Omdat de golflengte van microgolven echter groter is dan het waarnemingsbereik van het menselijk oog, zijn ze onzichtbaar.
Een magnetron maakt gebruik van de elektrische dipoolstructuur van watermoleculen, vetten en vele andere stoffen in het voedsel, met behulp van een proces dat bekend staat als diëlektrische verwarming. Deze moleculen hebben een gedeeltelijk positieve lading aan het ene uiteinde en een gedeeltelijk negatieve lading aan het andere. In een wisselend elektrisch veld zullen ze constant ronddraaien. De energie van het elektrische veld wordt door hen geabsorbeerd, als rotatie-energie (wat betekent dat ze draaien). Dan raken ze andere moleculen en laten ze ook sneller bewegen, waardoor hun toename van energie dieper in de substantie wordt gedeeld, zoals moleculaire rotaties, trillingen of andere bewegingen die een verhoging van de temperatuur van het voedsel betekenen. Dus zodra de energie van het elektrische veld in eerste instantie is geabsorbeerd, zal de warmte zich geleidelijk door het object verspreiden en wordt het voedsel gekookt.
Helpt dit?
Ja
Nee