Xiaomi電子レンジ加熱の原理
*本ページの内容は英語の文章を自動翻訳したものです。
電子レンジは、マイクロ波周波数帯の電磁波にさらすことで食品を加熱・調理する電気オーブンです。これには、電磁エネルギーから熱エネルギーへのエネルギー変換、および食品を効果的に加熱することが含まれます。
マイクロ波は、可視光線と同じ電磁波の一種である光と呼ばれる特殊な種類のものです。しかし、マイクロ波の波長は人間の目の知覚範囲を超えているため、目には見えません。
電子レンジは、誘電加熱と呼ばれるプロセスを使用して、食品中の水分子、脂肪、および他の多くの物質の電気双極子構造を利用します。これらの分子は、一方の端に部分的な正電荷を持ち、もう一方の端に部分的な負電荷を持っています。交流電界では、それらは常に回転します。電場のエネルギーは、回転エネルギーとしてそれらに吸収されます(つまり、それらは回転します)。その後、他の分子にぶつかり、より速く移動させ、分子の回転、振動、または食品の温度の上昇を意味するその他の動きとして、エネルギーの増加を物質の奥深くまで共有します。したがって、電界のエネルギーが最初に吸収されると、熱は徐々に物体全体に広がり、食品が調理されます。
マイクロ波は、可視光線と同じ電磁波の一種である光と呼ばれる特殊な種類のものです。しかし、マイクロ波の波長は人間の目の知覚範囲を超えているため、目には見えません。
電子レンジは、誘電加熱と呼ばれるプロセスを使用して、食品中の水分子、脂肪、および他の多くの物質の電気双極子構造を利用します。これらの分子は、一方の端に部分的な正電荷を持ち、もう一方の端に部分的な負電荷を持っています。交流電界では、それらは常に回転します。電場のエネルギーは、回転エネルギーとしてそれらに吸収されます(つまり、それらは回転します)。その後、他の分子にぶつかり、より速く移動させ、分子の回転、振動、または食品の温度の上昇を意味するその他の動きとして、エネルギーの増加を物質の奥深くまで共有します。したがって、電界のエネルギーが最初に吸収されると、熱は徐々に物体全体に広がり、食品が調理されます。
お役に立ちましたか？
はい
いいえ