*Đây là trang được dịch tự động từ các bài viết tiếng Anh.
Điểm sôi của nước bị ảnh hưởng bởi độ cao và áp suất khí quyển. Ở mực nước biển, hoặc một áp suất khí quyển tiêu chuẩn (0,1MPa), nước sôi ở 100 ° C. Tuy nhiên, khi độ cao và áp suất khí quyển thay đổi, điểm sôi cũng thay đổi. Do đó, 100 ° C là một khái niệm lý thuyết cho nước sôi. Ở hầu hết các vùng, nước ở 95 ° C đã sôi hiệu quả và an toàn để uống.
Ghi:
Đặt nhiệt độ thành 100 ° C có thể khiến nước bắn tung tóe, điều này sẽ gây ra rủi ro an toàn.