使用小米電磁爐Lite炒菜時會有很多烹飪油煙嗎？

Question

Accepted Answer

電磁爐具有精確的溫度控制功能，可最大限度地減少烹飪油煙。許多人喜歡在添加配料之前將食用油加熱至冒煙，認為這種方法可以增強風味。然而，當食用油達到煙熏點時，溫度已經達到200°C，導致成分中的維生素和礦物質大量流失。此外，烹飪油煙對消化系統和大腦神經的危害是顯而易見的。