為什麼小米即熱飲水機上的沸水溫度是95°C？

Question

Accepted Answer

水的沸點受海拔高度和大氣壓的影響。在海平面或一個標準大氣壓 （0.1MPa） 時，水在 100°C 時沸騰。 然而，隨著海拔高度和大氣壓力的變化，沸點也會發生變化。因此，100°C 是沸水的理論概念。在大多數地區，95°C 的水已經有效地沸騰並且可以安全飲用。注意：將溫度設置為 100°C 會導致水濺出，這會帶來安全風險。