¿Habrá muchos humos de cocción cuando se utilice la cocina de inducción Xiaomi Lite para freír?
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La cocina de inducción cuenta con un control preciso de la temperatura, lo que minimiza los humos de cocción. Muchas personas prefieren calentar el aceite de cocina hasta que humee antes de agregar los ingredientes, pensando que este método realza el sabor. Sin embargo, cuando el aceite de cocina alcanza el punto de ahumado, la temperatura ya ha alcanzado los 200 °C, lo que provoca una pérdida significativa de vitaminas y minerales en los ingredientes. Además, el daño de los vapores de la cocina al sistema digestivo y a los nervios cerebrales es evidente. La cocina de inducción, con su control preciso de la temperatura, puede minimizar eficazmente los humos de cocción.
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