Zasada ogrzewania kuchenki mikrofalowej Xiaomi
*Ta strona jest automatycznie tłumaczona z artykułów w języku angielskim
Kuchenka mikrofalowa to piekarnik elektryczny, który podgrzewa i gotuje jedzenie, wystawiając je na promieniowanie elektromagnetyczne w zakresie częstotliwości mikrofal. Polega na konwersji energii elektromagnetycznej na energię cieplną w celu efektywnego podgrzewania żywności.
Mikrofale to specjalny rodzaj tzw. światła, forma promieniowania elektromagnetycznego, podobnie jak światło widzialne. Ponieważ jednak długość fali mikrofal wykracza poza zakres percepcji ludzkiego oka, są one niewidoczne.
Kuchenka mikrofalowa wykorzystuje elektryczną strukturę dipolową cząsteczek wody, tłuszczów i wielu innych substancji w żywności, wykorzystując proces znany jako ogrzewanie dielektryczne. Cząsteczki te mają częściowy ładunek dodatni na jednym końcu i częściowy ładunek ujemny na drugim. W zmiennym polu elektrycznym będą się stale obracać. Energia pola elektrycznego jest przez nie pochłaniana, jako energia obrotowa (czyli wirują). Następnie uderzają w inne cząsteczki i sprawiają, że poruszają się szybciej, dzieląc się wzrostem energii w głąb substancji, jako rotacje molekularne, wibracje lub inne ruchy oznaczające wzrost temperatury żywności. Tak więc, gdy energia pola elektrycznego zostanie początkowo pochłonięta, ciepło będzie stopniowo rozprzestrzeniać się po obiekcie, a jedzenie zostanie ugotowane.
Mikrofale to specjalny rodzaj tzw. światła, forma promieniowania elektromagnetycznego, podobnie jak światło widzialne. Ponieważ jednak długość fali mikrofal wykracza poza zakres percepcji ludzkiego oka, są one niewidoczne.
Kuchenka mikrofalowa wykorzystuje elektryczną strukturę dipolową cząsteczek wody, tłuszczów i wielu innych substancji w żywności, wykorzystując proces znany jako ogrzewanie dielektryczne. Cząsteczki te mają częściowy ładunek dodatni na jednym końcu i częściowy ładunek ujemny na drugim. W zmiennym polu elektrycznym będą się stale obracać. Energia pola elektrycznego jest przez nie pochłaniana, jako energia obrotowa (czyli wirują). Następnie uderzają w inne cząsteczki i sprawiają, że poruszają się szybciej, dzieląc się wzrostem energii w głąb substancji, jako rotacje molekularne, wibracje lub inne ruchy oznaczające wzrost temperatury żywności. Tak więc, gdy energia pola elektrycznego zostanie początkowo pochłonięta, ciepło będzie stopniowo rozprzestrzeniać się po obiekcie, a jedzenie zostanie ugotowane.
Czy to pomaga?
Tak
Nie