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물의 끓는점은 고도와 대기압의 영향을 받습니다. 해수면 또는 표준 대기압(0.1MPa)에서 물은 100°C에서 끓습니다. 그러나 고도와 대기압이 변함에 따라 끓는점도 변합니다. 따라서 100°C는 끓는 물에 대한 이론적인 개념입니다. 대부분의 지역에서 95°C의 물은 이미 효과적으로 끓고 있어 마시기에 안전합니다.
메모:
온도를 100°C로 설정하면 물이 튀어 안전상의 위험이 발생할 수 있습니다.