精准火候控制,电饭煲里的“大厨”

要煮出饱满的米饭,火候的掌控至关重要。火候轻了,煮出的米饭夹生。火候重了,你收获的只能是一锅焦黄干
硬的锅巴。米家电饭煲潜心探究米饭演变与火候的微妙关系,基于 IH 精准控温技术,通过对温度、加热时
间和压力的严格控制,精准调控火候大小,即使平凡的米粒也能变得香甜饱满,回味无穷。

IH 立体加热,米饭不夹生

传承传统灶烧炊煮方式的 IH 加热技术,依靠磁力线穿透锅体,内胆直接快速发热,辅以顶部加热保温板,米饭 360° 受热,
加热更均匀。最大火力可达 1100 W,再现大火力蓄煮,米粒快速升温,均匀受热,吸水充分更饱满香甜。

加压增温,煮出有甜味的好米饭

通过对海拔位置判断,米家电饭煲能精密控制气压和加压时间,将压力提升到 1.2 个大气压,烹饪温度提升到 105℃ 左
右,米汤均匀浸透每一颗米粒,口感达到更加状态,每嚼一口,你都能品尝到米饭特有的香甜。

加热方式对比

  • 加热盘加热

    底部加热,热源集中在中心,温度不均匀,烹饪
    过程中火力无变化。

  • IH 电磁加热

    线圈产生交变磁场,锅胆直接发热,锅
    内温差小,加热均匀。

  • 压力 IH 电磁加热

    电磁阀控制压力,提高温度,煮饭更快,米
    饭的口感、色泽和营养更佳。

环流沸腾,锁住营养

传统电饭煲上下翻滚的沸腾方式,米粒外表易破损,营养流失严重,且容易造成夹生、糊底等情况。米家电饭煲 IH 电磁加热技术,通
过热传递,形成大面积环形热对流,锅内米水形成有序的,由外向内的旋转翻腾,米粒受热更均匀,这样做好的米饭饭粒表面光滑、
晶莹、光泽好,几乎达到营养保留的绝佳效果。

可承受 6 倍增压压力
确保安全

为确保烹煮增压时的安全性,米家电饭煲特别添加
锅体加强装置,可承受高达 2.2 个标准大气压,相当
于正常情况下加压部分压力的 6 倍,确保万无一失。

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